Willkommen im Brasilianischen Eck
Brasilianisches Eck ist ein brasilianischer Imbiss in Linz, der traditionelle Snacks und Gerichte aus Brasilien anbietet. Mit authentischen Rezepten, frischen Zutaten und viel Leidenschaft bringen wir ein Stück brasilianische Kultur und Lebensfreude nach Österreich.
Erleben Sie Brasilien in Linz
Willkommen dort, wo Brasilien schmeckt, duftet und lebt. Im Brasilianischen Eck bringen wir die Energie der brasilianischen Street-Food-Kultur direkt nach Linz. Knusprig, cremig, würzig – unsere Gerichte sind gemacht, um Emotionen zu wecken und Erinnerungen zu schaffen.
Hier geht es nicht nur ums Essen. Es geht um Lebensfreude, um echte Aromen, um Rezepte mit Geschichte und Leidenschaft. Jeder Bissen ist ein kleines Stück Brasilien – ehrlich, intensiv und voller Geschmack.
Brasilianisches Eck ist kein gewöhnlicher Imbiss.
Es ist ein Erlebnis. Probier es. Du wirst es spüren.
2.3k
Zufriedene Kunden
50k
Servierte Snacks
5
Jahre Erfahrung
Pão de Queijo
Pão de Queijo – Brasilianische Käsebällchen
Pão de Queijo ist eine der bekanntesten Spezialitäten Brasiliens und stammt ursprünglich aus dem Bundesstaat Minas Gerais. Seine Geschichte reicht bis in die Kolonialzeit zurück, als Weizenmehl knapp war und stattdessen Maniokmehl verwendet wurde.
Die Basis des Pão de Queijo ist Tapiokastärke, die dem Gebäck seine typisch elastische Konsistenz verleiht. In Kombination mit ausgewähltem Käse entsteht ein einzigartiger Geschmack: außen leicht knusprig, innen weich, luftig und saftig.
Heute ist Pão de Queijo aus dem brasilianischen Alltag nicht wegzudenken und wird zu jeder Tageszeit genossen – zum Frühstück, als Snack oder als Begleitung zu Kaffee. Bei uns wird er frisch gebacken und nach traditioneller brasilianischer Art zubereitet – einfach, ehrlich und unverwechselbar.
Coxinhas
Coxinha – Brasilienisches Hähnchenkroketten-Gebäck
Die Coxinha ist einer der bekanntesten Snacks Brasiliens und hat ihren Ursprung zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Der Legende nach wurde sie erstmals in São Paulo zubereitet, als für ein Kind einer Adelsfamilie ein Snack geschaffen werden sollte, der an eine Hähnchenkeule erinnerte – daher auch ihre charakteristische Form.
Traditionell besteht die Coxinha aus einem zarten Teig auf Basis von Brühe, gefüllt mit saftigem, fein gezupftem Hähnchenfleisch. Nach dem Formen wird sie paniert und goldbraun frittiert, wodurch sie außen knusprig und innen besonders cremig bleibt.
Heute ist die Coxinha ein fester Bestandteil der brasilianischen Street-Food-Kultur und wird im ganzen Land geliebt. Bei uns wird sie täglich frisch zubereitet und nach brasilianischer Tradition serviert – herzhaft, aromatisch und unverwechselbar.
Karamellpudding
Pudim de Caramelo – Brasilianischer Karamellpudding
Der Pudim de Caramelo ist ein klassisches brasilianisches Dessert, bekannt für seine cremige Konsistenz und den feinen Geschmack von Vanille und Karamell. Er wird traditionell im Wasserbad gegart, wodurch er besonders glatt und zart wird.
Der leicht bittere Karamellsirup bildet einen harmonischen Kontrast zur süßen, weichen Creme und macht dieses Dessert zeitlos und beliebt bei Jung und Alt.
Bei uns wird der Pudim frisch zubereitet und gekühlt serviert – einfach, traditionell und immer ein Genuss.
Empada mit Garnelen
Empadas – Brasilianische Feingebäck-Klassiker
Unsere Empadas sind kleine Meisterwerke der brasilianischen Küche. Ein zarter, buttriger Teig trifft auf cremige, aromatische Füllungen – frisch zubereitet und voller Geschmack. Außen fein und goldgelb, innen saftig und intensiv.
Im Brasilianischen Eck servieren wir Empadas in vier unwiderstehlichen Variationen:
mit saftigem Hähnchenfleisch, mit feinem Palmito, mit aromatischem Garnelenragout und mit edlem, geräuchertem Lachs. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit – von herzhaft und cremig bis elegant und raffiniert.
Empadas sind in Brasilien mehr als nur ein Snack. Sie sind Comfort Food, Street Food und Tradition zugleich. Bei uns werden sie mit Liebe zum Detail zubereitet – perfekt für den kleinen Hunger oder als besonderer Genuss zwischendurch.
Kontakt
Telefon: +4366475085017
E-Mail: info@brasilianisches-eck.at
Adresse: Hesseplatz 2, Linz, Oberösterreich, Áustria